家常咖喱猪肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小辣椒
- 1个蒜头
- 1勺料酒
- 1罐椰浆
- 个土豆3
- 勺
- 块咖喱块3
肉类
- 克猪肉
蔬菜
- 个洋葱1
- 根胡萝卜2
蔬菜类
- 10片姜片
调味料
- 2勺酱油
- 克盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：将猪肉切块，用适量的淀粉、盐、料酒，酱油腌制15分钟；将洋葱切片，将土豆、胡萝卜切块，分盘摆放；准备好蒜头和姜片
2
第一步：热锅下油，炒猪肉至表面变色，盛盘；再次热锅下油，放蒜头、姜片和小辣椒炒香，然后先放洋葱片炒软，再放土豆和胡萝卜，炒至出香味，再加少许料酒翻炒10S
3
第二步：将已盛盘的猪肉倒入锅中一起翻炒约30S，倒入热水♨️至覆盖所有食材
4
第三步：将咖喱块放入沸腾的水中，并用筷子搅匀（因为我这次用的食材比较多，所以用了三个咖喱块）
5
依次放入一小勺花生酱和一罐椰浆（用于提味，量可按各人喜好添加）
6
加盖焖煮20分钟，直至咖喱汁变浓稠，就大功告成啦！期间可以每隔五分钟开盖翻炒一下，以免糊底，也让整锅菜入味、熟度均匀～
