旱萝卜咸食
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个旱萝卜
- 1个鸡蛋
- 少许五香粉
- 适量面粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、旱萝卜洗净擦丝（刀工不好的建议用擦丝的工具，反正结婚10年了，到现在我是不会切丝。擦的丝更细，更均匀）
2
2、先放少许面粉，和一个鸡蛋，搅和着看，要让旱萝卜丝慢慢粘在一起，不用放放水！旱萝卜出的水分足以粘合面粉。逐步加面粉，直到你觉得可以手挤出一个圆圆的丸子。（建议带手套，不带手套记得做之前洗手，否则萝卜可能会咸，哈哈哈。）
3
3、放适量的盐、五香粉（我没放鸡精，当然你可以放，把旱萝卜做出海鲜味，呵呵）旱萝卜咸食是被大饼夹着吃的，so可以略咸、略咸、略咸。
4
4、特别重要的一步，锅里放油，哈哈哈。多了就是炸，少点就是煎，我一般不爱吃太油的，所以少许油，然后再在咸食上抹油翻个
5
5、用工具把调好的旱萝卜丝放到锅里，拍成饼，你要是放半锅油，我就建议你改成圆圆的丸子，做出来就是素丸子
6
6、看到已经变色的那个咸食了吗？可以出锅啦。成品图在我进屋的时候已经照不了了，都被吃光光了。没办法，大家脑补一下下吧😄
7
7、被大饼夹着，配上各种爱喝的粥（我喝大米粥，加上酱豆腐）我去，美味
