创新的草莓乳酪吐司你吃过吗🍓（450g低糖模具）
简单
4人份
今天打算创新一把,尝试做了一次新型的吐司🍞,正好家里还有自己熬制草莓🍓果酱,那今天就做一个粉粉嫩嫩的草莓乳酪面包吧,从面团到馅料到表皮全部都充满了草莓香气,这个颜值我爱了,但是草莓粉有一点酸,除了这个其他还是不错的,喜欢挑战的可以尝试一下[捂脸R]我觉得用来做单个的小面包应该是很不错的,颜值味道都在线 交流学习可以添加微信号：yiyizai1218 群里也有超级给力的团购活动
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食材清单
其他
- 1.2克红曲粉
- 125克奶油奶酪
- 18克黄油
- 1个（55g）鸡蛋
- 210克高筋面粉
- 30克汤种
- 40克草莓果酱
- 60克低筋面粉
- 60克炼乳
- 60克牛奶
- 85克牛奶
- 8克奶粉
- 适量草莓粉
- 馅料所需材料：
调味料
- 2.5克耐高糖酵母
- 20克细砂糖
- 2克盐
谷物
- 主面团所需材料：
- 表面装饰所需材料：
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣将除黄油以外的面团原料（包括汤种）放进厨师机,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜
2
2️⃣加入软化好的黄油揉至面团能拉出薄且不易破的膜,将面团放温暖处进行第一次发酵
3
3️⃣一次发酵结束后,将面团取出轻压排气
4
4️⃣将面团分成8等份滚圆,松弛10分钟
5
5️⃣将松弛后的面团分别拍扁中间厚两边薄,中间包入草莓乳酪馅,扭紧收口处
6
6️⃣8个全部包好后,并排放入模具中,再放烤箱进行二次发酵,发酵至最多8分满（发太满炼乳皮在烤制过程中会流出来）
7
7️⃣在发酵好的面团上均匀的挤上炼乳皮（一定要多挤一些）,静置2分钟,然后表面筛上草莓粉
8
8️⃣烤箱预热170度10分钟,把模具放入烤箱170度35分钟（表面爆裂就可以盖锡纸）
9
9️⃣出炉震一下防晾网上晾凉即可
10
面团松软拉丝配有淡淡的草莓味🍓
11
❤️草莓乳酪馅做法：把软化好的奶油奶酪用打蛋器打软,然后放入草莓果酱搅拌均匀,冷藏备用
12
❤️炼乳皮做法：全部混合均匀,放入裱花袋备用
