油淋鹅蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味极鲜
- 味精
- 生抽
- 耗油
蔬菜类
- 根葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将三个鹅蛋洗净，锅内加冷水，大火煮18分钟，关火闷10分钟，再将鹅蛋放入冷水中拔一下，方便去皮和切块。
2
将鹅蛋扒皮后稍微晾置两分钟。
3
没找到绳子切割用厨刀切的不是太好，将每个鹅蛋切成四等份或者八等份。
4
葱切丝，平铺在切好的鹅蛋上。
5
准备一个小碗，倒入味极鲜，耗油，生抽，少量盐和味精调均匀。
6
起锅倒入花生油，油开后放入辣椒，变色后关火。也可以加入适量的姜丝去除鹅蛋的腥味。
7
将调好的浇汁倒入鹅蛋上，将热油均匀的洒在上面即可！
