低油快手椒盐酥与核桃酥
简单
4人份
这款酥主打快手，还能甜口咸口一锅端，一次满足爸妈不同口味的需求。材料简易，低粉或普通面粉都能做，味道还棒！突然想吃时立刻上手，半小时后就能吃到喽
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食材清单
其他
- 100克玉米油
- 1个鸡蛋
- 1克小苏打
- 1克花椒粉
- 200克面粉
- 30克核桃碎
- 4克泡打粉
- 共用材料：
- 核桃酥面团单用：
- 椒盐酥面团单用：
- 适量装饰黑芝麻
调味料
- 2克盐
- 30克糖
- 40克砂糖
- 一点点盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碗里鸡蛋打散，小半留碗里，大半全蛋液入盆里，盆里再加玉米油 糖，打蛋器搅打30s至完全融合
2
再依次过筛加入面粉，泡打粉，花椒粉，盐 和小苏打，刮刀翻拌成团，面团均分成2份
3
核桃碎放烤箱180度烤7分钟，一份面团加核桃碎，糖10g，一丢丢盐;另一份面团加1g花椒粉和1g盐
4
20g一个，搓成小球，按扁，烤箱180度预热
5
核桃酥用勺子按一下，表面刷预留蛋液，洒黑芝麻，椒盐酥就不刷蛋液了，直接勺子按一下撒黑芝麻，一锅端入烤箱20分钟。 ⚠️最后5分钟注意观察别过了
6
酥掉渣
