酸酸甜甜酸梅鸭
简单
4人份
我的午餐
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食材清单
其他
- 1/3只鸭
- 2勺生抽
- 2颗酸梅
- 4瓣蒜
- 半勺老抽
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 2勺酸梅酱
- 半勺盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将鸭肉斩件，洗干净，放进锅中加水没过鸭肉，放入姜片料酒煮开过程中撇去浮沫，煮开1分钟后捞出洗净沥干水分备用。
2
2.锅中热油，放入姜片蒜头炒香，放入鸭肉翻炒，炒至鸭肉微焦。
3
3.放入生抽老抽翻炒2分钟，然后放入酸梅酱翻炒1分钟，加水没过鸭肉，加盐，开大火煮开，转中火，直至汤汁见底。
4
4.起锅装盘，finished!
