宝宝豆沙馅小馒头
简单
4人份
儿时最喜欢的就是这种小馒头了，小小个，甜甜的，一口一个
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食材清单
其他
- 500克面粉
- 5克酵母粉
- 适量水
- 适量红豆沙
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一碗温水，加入5克酵母
2
500克面粉
3
揉成光滑的面团，
4
我放到烤箱里发酵1小时，没有的可以放到温暖的地方，或者烧一锅热水里发酵也可以叫
5
发至两倍大，中间戳一个洞面不塌陷就差不多了
6
拿出来揉面，去气泡，揉到表面光滑
7
擀面杖擀平，最好适合长方形，然后在一头放上豆沙，开始裹
8
裹成长条，
9
然后用刀切成均匀的小馒头，
10
蒸格上刷油，放上小馒头，二次发酵，温暖的地方最好，
11
发至两倍大，用手拿感觉是轻飘飘的，不是面坨坨的感觉，然后水开后放入锅内蒸13分钟，重点：蒸好后不要马上打开盖子，焖5分钟开盖，完美
