8M+香菇鸡肉粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1朵香菇
- 少许鸡肉
- 适量大米
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
在准备所有食材之前先熬粥！熬粥可以用隔水蒸、电饭煲、焖烧杯、砂锅煲等等！在熬粥过程中来处理食材。今天做个生的肉做法。将鸡肉剁碎【对应自己宝宝吞咽能力或沫或块】。
3
滴上柠檬去腥。很多妈妈问我宝宝加肉类怎么去腥，又不能加料酒，其实滴上几滴柠檬汁就行，但是不要滴太多了。
4
拌上生粉让肉顺滑一些。生粉一般是玉米或者红薯淀粉做的，只要这两种食材宝宝不过敏就可以加。
5
将香菇和肉焯水。很多妈妈说为什么肉下锅里面煮就一坨，其实只要拿双筷子，下这种肉沫时候不停搅动，就不会结坨。香菇焯水是因为含草酸钙，草酸钙会阻碍钙的吸收，所以菌类一定要焯水。
6
小奶锅中倒入煮好的粥，然后加入鸡肉和香菇再煮开就好了。
7
装入碗中滴入婴儿酱油和核桃油即可。
