淡奶油可可戚风蛋糕
简单
4人份
炒鸡炒鸡软软软！！！ 8寸烟囱模具！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克（根据面糊团厚薄适当调整）淡奶油
- 25克可可粉
- 5只鸡蛋（一般鸡蛋）
- 60克低筋粉
- 几滴柠檬汁
调味品
- 80克白砂糖
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋分离蛋白和蛋黄！蛋白盆无水无油应该不需要说了！蛋白分三次加糖打发至小弯勾！放一边待用！
2
蛋黄加淡奶油，继续用打发蛋白的打蛋器低速搅打均匀，懒的都不想去洗，反正不影响，继续加入可可粉和低筋粉（这里说明下，我是直接倒入没过筛，主要是懒）用打蛋器先拌下，再低速搅打均匀！面糊团团成功！！！
3
烤箱预热170度，然后分三次蛋白加入面糊团，切拌，千万别画圈圈，做过戚风的应该都知道这手法就不多说了！混合好后就倒入模具中啦！
4
170度！中下层，35-40分钟！出炉后倒扣，待凉后脱模！开吃吃！！！
