零脂肪厨房小白也能轻松get的清蒸鲈鱼
简单
4人份
低卡美味并且富含蛋白质的鱼肉绝对是你减脂期间不可或缺的！处在减肥期间的小伙伴可以省略最后泼油的环节！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 适量油
海鲜
- 条鲈鱼
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 4根葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼一条，买的时候让摊主杀好，回来冲洗干净
2
鱼身两面用刀划几道方便入味
3
装盘！鱼身两面抹上薄盐，洒上葱、姜丝鱼肚内也记得放入姜丝，倒入料酒、少许生抽腌制20分钟以上
4
蒸锅水开后放入腌制好的鱼（上面的姜丝、葱可以挑出）继续大火蒸制8分钟（试鱼的大小酌情增加2-3分钟）但是不可太长时间，鱼肉会变老，小诀窍：判断鱼肉是否蒸熟，用筷子在鱼身上扎，可轻松戳透说明熟了，反之则未熟
5
蒸熟后快速换盘（或者把蒸出的水倒掉），此步骤防有效止鱼腥味，另切姜丝，葱段洒到鱼身上，另起炒锅热油一定要泼到葱姜上，才能更好激发出香味，沿边上倒入蒸鱼豉油
6
上桌！配上紫米饭，营养美味不长肉！如果你也学会了记得做给家人吃哦！
