小米土豆烧鸡块
简单
4人份
宁爸胃不好，最近买了好些小米，早上临出门的时候也没想好怎么做，反正先倒了一些小米用水泡着。回家做午餐时准备做一道土豆烧鸡块，看见旁边泡着的小米，就随手捞一把混进去一起煮，结果是让人惊喜的。
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 4只鸡腿
- 一大根青椒
- 两瓣蒜
- 半根胡萝卜
- 适量各种家常调味
- 适量小米
蔬菜类
- 一小块姜
- 适量香菜
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
730.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡腿切小块入冷水锅加热煮沸后稍煮2-3分钟，土豆切块，青椒胡萝卜切成自己喜欢的形状，姜切片，蒜拍散，香菜切段。2、捞好的鸡腿过冷水洗净浮沫，和土豆块及小米一起入高压锅，调入适量生抽、老抽、盐、白糖、料酒、部分姜片，搅拌均匀，放高压锅压熟。这里需注意：不要调太咸、不要调太咸、不要调太咸，后面还可调味的，如果调太咸了就没救了。 3、锅中放油，加入蒜头、姜片爆香，喜欢花椒的，也可以加入花椒爆香，加入青椒及胡萝卜炒到断生，加入适量蚝油，转小火倒入熟了的鸡块土豆，加入香菜，炒匀，出锅。好吃好吃好吃。
2
1、没有拍过程图，因为原来没准备发菜谱。2、我家没有香菜备着，所以没放，其实我是很爱香菜滴。3、如果吃辣的放老干妈或豆瓣酱菜调味应试更好吃，更好下饭。想想就流口水。
