夏天的冷面
简单
4人份
哈尔滨的群友推荐了延寿的冷面，群里大家纷纷下单，最近群里掀起了冷面热潮，大家还准备选个日子一起云聚餐。宝藏群的日常就是大咖们纷纷分享各家绝招还有各地好吃的，让人幸福的宝藏群🌹🌹🌹。 为了搭配冷面，特意买了牛肉做了酱牛肉，又买了辣白菜，还有各种配料，对待这碗面，绝对是认真的！ 给家里长辈拿了这个冷面，做法写下来，方便给他们看。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 配菜
- 1袋冷面汤料包
- 半个煮鸡蛋
- 半个西红柿
- 半根黄瓜
- 半碗矿泉水
- 半袋方便冷面
- 少量冰雪碧或白糖
- 少量米醋+陈醋
- 少量葱花、香菜、蒜
- 适量牛肉汤或牛肉粉、味极鲜和盐
肉类
- 几片酱牛肉
蔬菜
- 适量辣白菜
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮鸡蛋，熟了过凉水，去皮。然后备料同时，煮冷面。群友分享的冷面如图，图片来自群友小颜🌹。面和水一起下锅，水开了关火，盖盖闷三五分钟，过凉水，备用。
2
这是冷面包里带的汤料，图片还是来自群友，我太懒了，没去拍😂。为了更美味，调制奢侈版的汤汁:牛肉汤半碗，倒入半碗纯净水（或者凉白开），加进这包小料，加米醋加白糖，调味，根据自己口味调制。喜欢酸甜浓烈的就多加糖和醋，喜欢味道清淡的就控制量，自己随意喜欢就好。
3
话说吃过最清爽口感的冷面，是一次在西塔某著名朝鲜饭店参加朝鲜族同事婚礼，那种口味丝毫不寡淡却又超级清爽的口感至今难忘。后来再去，就没有那天感觉强烈了呢😂。
4
准备配料，牛肉切片，西红柿切片，黄瓜切丝，葱蒜成碎，香菜切小段，鸡蛋切半，辣白菜取适量备用。
5
图里是刚收到冷面没特意准备配料的简易版。
6
冷面捞出，放入准备好的汤汁里，码上配菜，摆盘，就可以吃啦！
7
最常干的事儿就是丧心病狂加料……这一碗，妥妥的又多了！
8
夏日里的开胃舒适一餐，必有冷面镇楼！
9
小贴士里提到的苏区冷面，配个图。
