使用咖喱粉的土豆鸡肉
简单
4人份
家里只有土豆鸡翅咖喱粉，就试着做了一下咖喱粉版本的咖喱土豆鸡肉，成品还可以。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺咖喱粉
- 2瓣蒜
- 3个鸡翅
- 适量生粉
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆一个用勺子去皮后切成细丝。也可以切成小块。切成块的话最后焖的时候要焖久一点。切丝切块后放在碗里泡水去淀粉。
2
因为是冷冻货，剔骨不好剔，就把鸡翅带骨切成小块。家里只有鸡翅，其实可以换成其他部位的鸡肉。鸡胸肉，鸡腿肉，都可以，切成肉块就行。
3
小块鸡翅过几度水去血水，然后用姜丝、一点点黑胡椒粉、适量生粉拌匀腌制。入锅前去掉姜丝。
4
取两瓣蒜。切大块后下油锅炒香，然后把去掉姜丝的鸡肉入锅划炒几下，倒入沥干水的土豆，翻炒两下，倒入一大勺咖喱粉，翻炒几下后再加入一勺美味鲜，视咸淡加盐或者椒盐粉，再加入适量黑胡椒粉，翻炒至包裹均匀。
5
倒入适量水，焖到土豆变粉，收干起锅。
