肉丝爆炒香菇萝卜
简单
4人份
懒得出门买菜，看冰箱里还有一点肉丝，一个胡萝卜，几朵香菇，看着能凑一盘就决定来个大杂烩了。做法比较简单，加上几个辣椒，也是很好下饭的。
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食材清单
其他
- 250g猪肉丝
- 一根胡萝卜
- 六朵香菇
- 适量料酒
- 适量杭椒
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 适量葱，姜，蒜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料洗净备用，肉丝用料酒、生抽、盐腌渍五分钟
2
将胡萝卜和杭椒都切成丝，香菇洗净切成薄片，大蒜、葱切成末备用
3
热锅加适量的油，加葱花蒜末爆香
4
加肉丝大火翻炒，加入适量老抽增色
5
加香菇翻炒至发软后，加入胡萝卜丝继续翻炒
6
当胡萝卜翻炒到软后，将辣椒丝，葱花加入翻炒片刻，最后勾一个薄芡即可出锅
7
出锅
