随意版草莓奶油蛋糕
简单
4人份
没有裱花台、没有抹刀也可以做奶油蛋糕，趁着草莓上市的季节做个随意版的草莓奶油蛋糕
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 200g淡奶油
- 30g黄油
- 3个鸡蛋
- 适量草莓
调味料
- 60g糖粉
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋全蛋打散后加入40g糖粉
2
隔热水将鸡蛋打发至蛋液滴落产生清晰纹路的状态（约15分钟）
3
黄油软化至液态加入鸡蛋糊中
4
低筋面粉分三次筛入糊中，切拌均匀
5
将面糊盛入6寸圆模，用力震荡出气泡
6
圆模放入预热180度的烤箱，烘烤20分钟即可
7
蛋糕取出后从中间横切成两层
8
将淡奶油与20g糖粉混合打发
9
草莓洗净后对切块或对半切开
10
取底层蛋糕铺上草莓，然后取奶油覆盖
11
将上次蛋糕盖上，表面随意抹上奶油
12
最后取草莓装点即可
