面包机版的北海道松软吐司
有的小伙伴总是抱怨面包机做的面包很干不够松软 看我之前做的就能看出来 面包很粗 像全麦面包的感觉 这次我终于找到做松软面包的感觉了 附带配方： 1.我用的是美的的面包机 250g高筋面粉➕130g牛奶➕一个鸡蛋➕3g酵母➕10g奶粉➕一大勺糖➕两小勺盐➕黄油20g➕红豆葡萄干适量 2.先放入液体再放入固体 先牛奶，鸡蛋然后左下角放糖 右上角放盐，再放面粉 中间戳小洞放酵母然后将酵母用面粉盖起来 接着放奶粉 3，面包机按16自动和面 时间5分钟的时候放融化的黄油 接着继续和面20分钟 4，面包机按19自动发酵 时间是固定的1个半小时 我是等到1小时后关掉 5，将发酵好的面团拿出来排气 切成两份 用擀面杖擀平 每份平摊的面团放赤豆 葡萄干 然后像卷花卷一样卷起来 放进面包机 6，继续按19发酵30-40min 然后按18自动烘烤 时间设置成40min 7，完成
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 130克牛奶
- 1只个鸡蛋
- 20克黄油
- 3克酵母
- 克高筋面粉250
调味料
- 20克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
这些都是成品图啦！1.我用的是美的的面包机 250g高筋面粉➕130g牛奶➕一个鸡蛋➕3g酵母➕10g奶粉➕一大勺糖➕两小勺盐➕黄油20g➕红豆葡萄干适量
2.先放入液体再放入固体 先牛奶，鸡蛋然后左下角放糖 右上角放盐，再放面粉 中间戳小洞放酵母然后将酵母用面粉盖起来 接着放奶粉
3，面包机按16自动和面 时间5分钟的时候放融化的黄油 接着继续和面20分钟
4，面包机按19自动发酵 时间是固定的1个半小时 我是等到1小时后关掉
5，将发酵好的面团拿出来排气 切成两份 用擀面杖擀平 每份平摊的面团放赤豆 葡萄干 然后像卷花卷一样卷起来 放进面包机
6，继续按19发酵30-40min 然后按18自动烘烤 时间设置成40min
完成
成品图
超柔软 宝宝也能吃
拉丝感强烈
