红红火火——柿子饼
简单
4人份
2016年河南厨友最后一次聚会，主题红红火火。家里只有柿子是“红色”，之前老公做过柿子油条。那时候第一次知道柿子可以做点心吃。也不记得哪里看过类似的方子了，然后就做了这个。做好也没有尝。当时还被大头姐说也不尝尝再带给大家，然后她和景漠就替大家尝了，看着她的表情，吓坏我了。结果虚惊一场，哈哈，那表情真是醉了
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食材清单
其他
- 220克面粉
- 30克糯米粉
- 5个＝250克柿子
- 适量核桃仁
- 适量橘子皮
- 适量油
- 适量白芝麻
- 适量葡萄干
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柿子清洗干净。
2
核桃敲碎取仁。橘子皮洗净晾干，切小丁。捏上一把葡萄干，馅准备好了
3
柿子去皮，去核，弄成泥。我没有用料理机，而是勺子直接搅拌的，最后出来的效果一样一样的
4
面粉和糯米粉和在一起。把和好的柿子糊糊倒入面粉中，拌匀。揉成面团，醒20分钟。我睡着了，醒了一夜。😂
5
揉成长条，切成剂子
6
压成面片，把馅加入，像包包子一样包好
7
包好的柿子包，口朝下，压扁
8
手上蘸水，把柿子饼上粘上白芝麻
9
平底锅放油，全程小火加热。两面金黄就做好了
10
出锅，成品
