凯撒&罗宋面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 270克水
- 420克高筋面粉
- 7克奶低糖干酵母
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按盐、面粉、酵母、水的顺序投料，先低速3打面3分钟左右，再调高到速度5打3-5分钟，再高速打3-5分钟成光滑能拉出膜的面团。分割成三个面团，排气揉圆，入烤盘，入醒发箱半小时，
2
罗宋：面团先整成椭圆形，两头往中间折，最后对折，收口捏紧。凯撒：压扁排气后对折，再两次对折，揉圆。
3
入醒发箱2发。发完后割包。
4
十字形花纹。
5
烤箱预热210度/190，烤15分钟。
6
看看成品
7
再来
