嘟嘟嘴小河豚|卡通包教程
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 150克面粉
- 80克牛奶
- 少许竹炭粉/可可粉
- 适量红曲粉
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料混合后揉成光滑的面团
2
取65克白面加入少量红曲粉调成粉色
3
4克面加入竹炭粉调成黑色
4
剩余白面备用
5
白面分成30克一个排气滚圆（如包馅包10克馅料），依次备好6个
6
粉面排气擀平，用直径大概6.5厘米的圆形钢圈抠一个圆对半切，贴在主体上部
7
粉面排气擀平抠一个圆贴在交界处正中间，戳个洞，示意嘴
8
粉面抠两个水滴，贴在两边，示意鳍
9
用小剪刀在上下处平着剪出刺
10
深色面抠出两个圆作眼睛
11
中间贴上眼白，完成
12
送去温暖湿润处发酵，发到轻触慢回弹
13
热水上锅蒸12分钟即可
