花式寿桃包（木糖醇）
来“下厨房”这么多年从来没发过菜谱，一直在默默的跟各位大师学习、模仿，今天这篇只是记录，多年前在新闻上看到这样的图片，原图还有仙鹤（我做不出来，哈哈）明天是母亲的70大寿，所以记录下方子，以便以后查找！如有雷同或不对的地方，请各位勿喷！ 因父母患有糖尿病，此方用的是木糖醇！成品面团微甜！豆沙里加的也是木糖醇！
食材清单
其他
- 270克温水
- 600克低粉
- 60克木糖醇
- 6克酵母
- 适量抹茶粉
- 适量红曲粉
- 适量豆沙馅
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1、把面粉、水、酵母、糖混合，揉成光滑的面团。（我用面包机揉的）此方水量较少，用手揉的同学千万忍住不可多加水，面团硬了才能做造型哦⊙∀⊙！
2、分成8个30克的小剂子，图中是分了10个的（是想偷吃两个，哈哈！）盖上保鲜膜
3、取200克面团擀成圆薄片，大小要比你的蒸笼外圈小一圈。我的蒸笼直径是29 cm
4、用刀或刮板在面片外圈划印，两下轻印，第三下切断，接着用手指把末端捏紧，然后放进蒸笼里。（建议面片切割前先放在蒸垫上再切割，不然切割好的面团会很不听话，拖到蒸笼后会乱的一团糟很崩溃的。）（强迫症的我就整理了好长时间呢！）接着盖上笼盖静置！
5、8个小面团包上豆沙馅（不要包太多）搓成水滴状，用筷子轻轻压痕
6、取20克左右面团加适量抹茶粉揉均匀，擀成长方形薄片，用刀切三角形或整形成水滴形，用牙签或刮刀轻轻按出叶片的纹路，然后粘水帖到桃胚上，最好对称。
7、取258克左右面团包上豆沙馅整形，方法同上，全部做好后先把大桃放中间，小桃对称对应的放面片花边上！可用牙刷轻轻刷些红曲粉，也可出锅后再喷上去！
8、取2克左右面团加适量红曲粉揉均匀搓成细长条，粘水贴到寿桃上。字的大小事先要比划好
9、盖上笼盖静置30分钟左右，如果你手脚慢，已经做好超过一小时了那静置时间短些，10分-15分钟左右，冷水上锅中小火水开后再蒸20分钟，闷5分钟出锅！
出锅啦！美美哒！萌萌哒！
祝妈妈生辰快乐！
