「面」日式炒乌冬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 日式甜料酒
- 油
- 清酒
- 生抽
- 胡萝卜
- 青椒
- 高汤或水
- 鸡蛋
- 黑胡椒
海鲜
- 木鱼花
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 卷心菜
调味料
- 盐
谷物
- 乌冬面
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
乌冬面煮熟，凉水冲洗，沥干水分。
2
猪肉和各种蔬菜切丝。
3
锅中油热，加猪肉炒至变色，倒入蔬菜，加盐继续煸炒。
4
菜煸软后倒入沥干水分的乌冬面。加入甜料酒，清酒，生抽，高汤或水，稍煮后加入黑胡椒。
5
待水将近煸干关火盛出，撒上木鱼花。有红姜等其他日式小菜可以同时佐用。
6
煎荷包蛋：油热打入鸡蛋，撒盐，待蛋白凝固后加入一匙水，盖盖子焖半分钟即成。
