红糖麦子粑粑
简单
4人份
粗粮馍
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食材清单
其他
- 少许水
- 少许酵母
- 少许面粉
- 适量麦子粉
调味料
- 适量白糖
- 适量红糖
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
不高于30度的温水中倒入少许酵母和白糖，静置十分钟
2
麦子粉和面粉的比例3:1
3
将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状
4
揉光滑后加盖醒发
5
醒发至两倍大，用手指戳洞不回缩即可
6
揉成小圆胚子
7
红糖中拌入少许面粉
8
将红糖粉放入胚子上，继续醒发二十至三十分钟后开火蒸15分钟，关火
9
三分钟后揭盖装盘
