超嫩的杭椒牛柳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 8勺油
- 一点老抽
- 勺料酒
- 适量小苏打
- 适量杭椒
- 适量淀粉
- 适量韩国牛肉粉
蔬菜类
- 适量姜粉
调味品
- 克胡椒
调味料
- 1勺酱油
- 1小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉逆纹切成条，放入油、淀粉、酱油、老抽、小苏打、姜粉、糖、韩国牛肉粉拌匀，我觉得腌制的时间长一点，肉越嫩，我这次放了不到一个小时（做饭时先拌好再准备其他菜）
2
杭椒斜切成段！锅中放油，多一点，大概6勺！锅中放入牛肉翻炒变色断生，放入胡椒粉，牛肉里会出些水份，继续翻炒大概3分钟，放入切好的杭椒，放入蚝油、盐调味，翻炒到杭椒稍软后，出锅
3
出锅装盘
4
这是自己瞎做的做法，不过宝宝很爱吃，对我说妈妈牛肉怎么这么好吃😋就是今天的杭椒有些辣
