奶酪馅蔓越莓面包
简单
4人份
私人记录
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食材清单
其他
- 100克蔓越莓干
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 20克黄油
- 300克奶油奶酪
- 300克高筋面粉
- 4-5克酵母
- 主面团：
- 奶油奶酪馅：
调味料
- 1克盐
- 30克糖
- 50克糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、鸡蛋、糖、盐放入厨师机底层，上面放面粉、奶粉、酵母，厨师机将面团和匀。
2
放入黄油，和匀至出膜。
3
放入切碎的蔓越莓干，和匀。发酵。
4
面团发酵时，将奶油奶酪和糖放在阳光下融化。
5
将发好的面团分成八份，整形，滚圆，松弛15分钟。擀成牛舌状，包入拌匀的奶油奶酪馅，捏紧、收口朝下放入烤盘中。烤箱中放入热水，二次发酵
6
发酵好后取出，预热烤箱180度，在面包上筛上一层高粉，割包。放入预热好的烤箱。
7
180度，中层，20分钟
