西安油泼扯面
简单
4人份
巨好吃！！！西安油泼扯面，记住这个方法好吃不腻
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食材清单
其他
- 1勺辣椒面
- 1勺醋
- 1小勺鸡精
- 2瓣蒜
- 适量油
- 适量面条
蔬菜
- 2颗青菜
蔬菜类
- 1小段葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将配菜洗干净切好备用
2
锅中烧水
3
将提取准备好的面捏住两端扯细（不会揉面的，可以买现成鲜面条或者买半成品的扯面）放入锅中，当锅中水沸腾时倒入小半碗凉水继续烧开，这时往锅里放入洗好的青菜🥬水烧开捞面。
4
将面条🍜盛入碗中，放入之前切好的葱蒜末，1勺辣椒面🌶️、1勺醋、鸡精
5
锅中烧油，油烧热立刻泼在准备好的面里（烧开的油泼上面会有滋滋的声音）再放入盐🧂
6
搅拌均匀，开吃
