草莓馅儿纸杯蛋糕
简单
4人份
蛋糕外面看上去没啥，其实咬开一看，里头是有草莓果酱的。 这也是自己做的果酱，大家可以自己做，也可以买现成的，果酱可以换成任意口味的。我把模子里面整齐的围了烘培纸（大多数时候我就随意把一张方形烘培纸塞进去就好，烤出来是比较随意的效果，比如上次做的蓝莓肉桂脆皮小蛋糕，这次改变了一下，即使使用最基本的烘培纸，也可以凹处不同造型），烤好之后取出，把多余的部分稍微修剪一下即可。
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食材清单
其他
- 1/4cup（原方2/3cup，我减去了一半多的糖量还是觉得有点甜）细砂糖
- 175ml（原方用的是buttermilk，不过我没有就用牛奶代替了）牛奶
- 1tsp（香草籽肯定更好，一个香草荚即可）香草精
- 1只鸡蛋
- 300g自发粉
- 70ml植物油
- 适量草莓果酱
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将模具底部和侧面都垫上烤纸备用
2
自发粉，盐，糖过筛备用
3
植物油，鸡蛋，牛奶，香草精混合备用
4
将干料倒入湿料里用刮刀或者木勺子拌匀至没有干粉即可，不要过度搅拌
5
根据容器大小，用勺子舀适量的面糊在底部，中间稍微弄个凹陷，放上草莓酱，再在表面盖上适量的面糊（约2/3满），我的杯子很巨大的所以只做了4个，如果是常规小muffin模子应该可以做8个以上
6
烤箱预热180度，烤25分钟左右（如果模具较小，时间要注意缩短一些哦）
