三鲜猫耳朵
简单
4人份
药食同源
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1块豆腐干
- 2个西红柿
- 2个青椒（芹菜）
- 2个鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 适量木耳
肉类
- 适量猪肉
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿炒鸡蛋
2
豆腐切丁，下锅炒，放适量盐。
3
木耳，胡萝卜，芹菜切丁。先下胡萝卜炒，再下芹菜，最后下木耳。木耳事先在锅里煮三分钟，这样好炒熟。
4
土豆，猪肉切丁，下锅炒熟，加老抽，盐。
5
炒熟的菜在锅里汇合，小火炒。
6
煮猫耳朵。水开后下锅，中途加两次冷水煮（和下饺子方法一样）
7
煮好的猫耳朵放入锅里，炒均匀，加盐调味（不要太多，之前每道菜炒时都已经放了盐）适量开水。
8
完成，开吃。
