[厨艺小白轻松get]不太冷的冬天在家刷个清汤火锅
简单
4人份
冬天来了，不刷个火锅总觉得缺点什么。然而健身房早早放假就算了，还外食火锅长肉肉，总觉得对不起自己，何况，天知道那些这样那样的火锅、焖锅、香锅里面都放了些啥……本宝宝只是想吃个比较健康的小火锅啦。厨艺小白也能轻松get的清汤火锅，follow me~
![[厨艺小白轻松get]不太冷的冬天在家刷个清汤火锅](/static/images/default/food8.jpg)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1包小肥羊清汤底料
- 2L开水
- 2个西红柿
- 4个金银橘
- 8颗红枣
- 一个大蒜
- 买或自配自己喜欢的蘸酱
- 适量自己想吃的各种菜
- 适量蘑菇
- 适量虫草花
蔬菜类
- 一大块姜
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
比较健康又勤劳的做法呢，底料最好是自制，比如用橄榄油打底融两小块黄油，加芝麻酱，再加其他料；或者提前煮高汤打底，然而本宝懒，所以直接买的小肥羊清汤底料。
2
然后按照自己的想法准备了：
3
大蒜、姜、西红柿、红枣、金银橘、虫草花、红枣、蘑菇。
4
话说，没见过猪跑总是吃过猪肉的吧，虽然从来没做过火锅，这么多年火锅也不是白吃的，何况人家还是在四川修行过四年半哒，总的原则是，只要味道不相冲，想加什么加什么。
5
如图所示。
6
想吃啥就准备啥，这次准备的肉类是牛肉卷、羊肉卷；菌类有杏鲍菇、金针菇、虫草花（这个虫草花是菌类吧）；蔬菜类是香菜、生菜、白萝卜、南瓜、娃娃菜……现在本宝吃得肚胀腰圆的在电脑旁敲字……
7
火锅么，配红酒、香槟总觉得怪怪的，来瓶糯米酒还是不错哒，长沙太平街专产，广告就不打了，他们又没给我广告费，这种糯米酒有很多味道，口味不错，度数不高，平时小酌怡情，又不会醉人，微醺，爽爽哒。
8
小口吃肉、小口喝酒，听听音乐、聊聊未来，人生的小确幸不过如此，用爱浇灌平凡生活里的温暖，The time to be happy is now~
9
PS:忘了说蘸料用的李锦记的蒜蓉辣酱。
