（vivian甜品）教你如何做港式珍珠奶茶（附各式奶茶料做法）
简单
4人份
哈喽！语桐又来了，今天是520哦！祝天下有情人终成眷属，上次教了大家了做脏脏茶，今天来教大家的最爱，港式珍珠奶茶，奶茶料的做法我会在下期讲解哦！一起期待一下吧，想看的小伙伴们可以搜索我的个人空间：vivian语桐，还有，别忘了关注我的小号：青纯马草，更多菜谱等你来解锁哦！❤️
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食材清单
乳制品
- 奶茶：
其他
- 1200克水
- 170克木薯粉
- 300克水
- 300克牛奶
- 3包红茶包
- 85克水
- 煮珍珠：
- 珍珠：
- 随便糖
- 黑糖酱：
调味料
- 100克黑糖
- 80克黑糖
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来做珍珠：红糖加水煮至完全融化，加入一半木薯粉，快速搅拌均匀，再加入另一半木薯粉，搅成团，拿出面团，揉捏至面团光滑即可（如面团太硬，就加点水，软就加点木薯粉）
2
将擀面杖将面团擀成圆形，用小刀分切成条，再分切成小块，如果黏的话可以撒一点木薯粉防粘，再将小块揉成球，放入有木薯粉的碗内
3
再来煮珍珠：水烧开，放入珍珠，煮至透明，再将火关了，闷10分钟，煮珍珠期间要不停搅拌，防止粘在一起
4
将珍珠放入小碗内，备用，再来煮黑糖酱：同样，水烧开，放入黑糖，煮至完全融化即可
5
将黑糖酱放入珍珠中，搅拌均匀，黑糖酱在此的作用不仅是增加味道，还有顺滑珍珠的作用哦！
6
来煮奶茶：将牛奶倒入锅中，煮至沸腾后加入红茶包，煮至奶茶颜色时加入糖（可自己调节）煮至融化即可
7
来组装：舀一勺黑糖珍珠，再倒上奶茶，喝前搅一搅，好啦！超级正宗的港式珍珠奶茶就做好了！不开心的时候来上一杯超治愈的哦！
