香葱火腿面包（美的10L小烤箱）
简单
4人份
在家里久了就喜欢摆弄烤箱，戚风已经无法满足我的创作热情，最近开始烤面包。小烤箱也可以烤出好吃的面包，这个方子是我在nono甜事的方子上稍做改动形成的，过程非常简单，烤出来的面包也很好吃。原视频也放在下面。 Nono甜食：https://b23.tv/BV1e7411s7Tm 最后由于没有做到拍视频拍照的习惯，所以这次只有成品图，下次做一定补图！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克高筋面粉
- 15克黄油
- 1根火腿肠
- 25g全蛋液
- 25克低筋面粉
- 2克酵母
- 47克牛奶
- 适量马苏里拉芝士
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 1克盐
- 25克细砂糖
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖放在揉面盆里，然后搅拌均匀，再放入酵母、牛奶和全蛋液，将这些材料揉在一起。（注意，把盐糖和面粉先搅拌均匀是为了防止酵母和糖直接接触，影响酵母。）
2
把揉面盆里的面转移到揉面垫上，用搓衣服的方法搓面。面可能会比较粘手，可以借用刮刀。
3
等面可以拉出比较厚的膜以后，放入软化好的黄油，用原来的方式揉面，直到揉出手套膜。膜可以破，够薄破口够圆润就可以
4
把揉好的面用保鲜膜密封起来，发酵1h.大约发到两倍大。如果室温低可以坐一盆热水，但是最好不要热水和盆子直接接触，太热会烫死酵母。
5
把发好的面揉捏排气，分成三份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6
松弛好的面团，擀圆排气，在一侧放入适量芝士碎，然后滚成长条形，记得封口。
7
做好的面胚再次醒发40分钟，到2倍大。然后在面包表面刷全蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，最后上葱花和火腿，送入烤箱下层170度17分钟。
