湖北特色炒蛋丝（超香！老少皆宜）
简单
4人份
算是湖北的特色菜（也是主食）吧！全家吵着要吃，老妈才做了，超级好吃！分享给大家！（根据自己家的量来调整，我这里是七个人的量）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500克面粉
- 6个鸡蛋
- 800克水
- 根据自己的喜好炒蛋丝的配菜（葱姜蒜之类的）
- 适量油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋、面粉、水、盐一起搅拌成无颗粒这种糊状，不要太稠也不要太清，太稠了摊出来的蛋皮会厚，太清了又会摊破。
2
把油均匀的放到锅里。平底锅会好操作一点，这是老家的大锅。油不要太多，太多了也容易破。
3
摊蛋皮，不用太厚。摊好一面可以翻一下继续摊。
4
摊好的蛋皮，然后切成丝，跟配菜一起放锅里炒一下，就可以吃了！
5
香喷喷的就出炉了。
