南瓜香菇鸡腿肉焖饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2勺耗油
- 2杯大米
- 3瓣大蒜
- 8朵香菇
- 只鸡腿
- 少许淀粉
- 适量料酒
- 适量食用油
蔬菜
- 350克南瓜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先处理鸡腿肉，剔骨，切小块，放入料酒，少许盐，一点点老抽和淀粉拌匀，在加一点点油腌制。
2
加油的目的是，待会儿炒鸡腿肉的时候不至于粘成一坨。（因为今天炒制过程油比较少，油多了怕吃着腻）
3
铁锅内加入适量食用油，油温起来后把拍散的大蒜倒入，炒香以后倒入洋葱，断生以后加入鸡腿肉，肉变色以后倒入香菇丁和南瓜。炒匀以后，关火。
4
大米洗净放入电压力锅，水要比平时少，比平时少，比平时少（重要事情说三遍）。加入一勺生抽，一勺老抽，两勺耗油，盐2勺。（老抽，生抽，耗油的勺子是15ml的，盐就是调料盒配的，一勺盐约5g）加入炒了的菜，huo均匀。煮饭档，结束以后再焖10-15分钟。
5
揭开锅盖，huo转以后，盛进碗里。
6
马小姐说，实在太好吃了。
7
这一锅，一家三口一顿，好像稍微不够😁
