佩奇你好！超可爱猪猪包！萌化啦
简单
4人份
我用的是一次发酵法，先造型后发酵！ 南瓜切片蒸熟，勺子压成南瓜泥备用 面粉1000克，酵母约8克，水和面的比例大约是1/2，加牛奶的话要适当减少水量。冬天用温水和面，酵母也用温水化开，加在酵母里的水不能太热，太热会失去活性。 面揉好后取一小部分出来，倒入南瓜泥揉成黄色面团，做小猪鼻子耳朵用。 白面团分好大小，想包什么馅自己决定，奶黄啊芝麻啊都可以，包好揉成圆球。黄色面团擀成皮，用模具切小三角(猪耳朵)和小圆片(猪鼻子)，沾点水用筷子戳上去，猪鼻子戳孔！小猪眼睛用黑芝麻，或者海苔条都可以！都很丑萌！ 造型好后，等它自然发酵一倍大！(冬天想要发酵快点可以放到烤箱里，稍微加热到20度左右！不能太热 ) 发酵好冷水上锅，水开计时大火蒸15分钟再关火闷五分钟就好了，过程中不能揭开锅盖！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克面粉
- 100克牛奶
- 200克南瓜
- 400克水
- 8克酵母
- 适量奶黄
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一次发酵法，面团揉好后就可以直接造型了！造型好后让它发酵到一倍大左右就可以开蒸啦！
2
立正！站好！向右看齐！
3
哈哈哈超萌啊
4
小猪眼睛可以用黑芝麻，家里黑芝麻用完了，我这里用的是海苔条！
5
上锅的时候稍微多留点空隙！不然蒸好后太挤会粘掉皮，对于完美主义的我来说，不能忍😜
6
众“猪”捧月！
7
哈哈哈
8
小白猪个个都敲可爱
9
么么哒
10
小猪开会
11
佩奇你好
12
嘻嘻嘻
