韩国辣椒酱炒鲜鱿花
简单
4人份
每逢有事忙碌到饭点才回家时，我最喜欢听到的问候就是儿子压制着急猴猴的馋虫，开心地问：“妈妈，你马上就做饭了吗？”[愉快]
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食材清单
其他
- 1个大青椒
- 1个独蒜
- 1只冰鲜鱿鱼
- 2个小米辣
- 3个二荆条
- 适量料酒
- 适量油
- 适量清水
- 适量生抽
- 适量韩国辣椒酱
蔬菜
- 几根香葱
蔬菜类
- 1芽老姜
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰鲜大鱿鱼解冻，撕去表面黑膜、须脚黑膜及吸足等，留下净肉洗净，斜切成长约6cm、宽约3cm的花（刀工不过硬的话，切长条也行），在加了姜片、料酒的沸水里快速氽至变色即捞起冲凉，并用清水浸泡备用；
2
姜切片、葱切段、蒜拍碎、洋葱切块、青红椒切斜刀片，韩国辣椒酱＋生抽装碗（喜辣可加一些辣椒粉）备用；
3
浸泡好的鱿鱼花沥干；
4
热油下姜蒜煸香，下洋葱块略炒，倒进鱿鱼花，烹入调好的辣酱快速翻炒，倒进青红椒及葱段，断生，调盐味，起锅即可。
