牛肉丝炒毛豆
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 半勺生抽
- 半勺老抽
- 半勺耗油
- 手抓一把半毛豆粒
- 适量生粉
- 适量鸡精
肉类
- 300克牛肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉丝洗净沥干，加入适量料酒、生抽、老抽，生粉腌制一下，时间随意不用长（15分钟即可）
2
下锅前加点色拉油
3
起锅热油，大火🔥把牛肉炒一下，迅速炒一下，颜色稍稍变了就立即出锅（15秒左右）
4
另起锅热油炒毛豆粒，翻炒一分钟
5
准备酱汁调料（准备一个碗，半勺耗油+小半勺老抽+半勺生抽+适量盐+适量鸡精+半碗水+生粉适量）
6
加入酱汁盖上锅盖中火煮3到5分钟
7
倒入之前超好的牛肉丝，翻拌一下
8
大火收汁
9
出锅
