无油不用炒超快手健康简单蒸鸡腿&（延展-鸡丝面条）
简单
4人份
天太热 炒菜炒不动 又恰巧点烤鸭剩了一坨葱 就再开发了下
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡腿
- 适量料酒
- 适量花椒
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.炒一炒：盐+花椒 直接扔接锅里，小火炒出香味&盐略变黄（盐略变黄即可 怕时间太久花椒糊了会有点苦；另因为第一次做 最后只撒了图中2/3的盐也特别咸 感觉1/2就行了 注意用量哦
2
2. 戳一戳：解冻/鲜鸡腿洗净用叉子或者牙签戳些洞好入味
3
3. 泡一泡：料酒、葱、以及炒好的盐+花椒 一起淋在鸡腿上按摩入味 然后封上保鲜膜放冰箱冷藏层 让调料和鸡腿们一起泡半个小时到一个小时 越久越入味
4
4. 蒸一蒸：不揭保鲜膜 但可戳几个洞透气 冷水中小火上锅蒸至鸡腿用筷子能戳透即可（鸡腿很好熟 特殊时期保险起见我蒸了快半个小时
5
延展：盐放多了 加些水 汤可以留着煮面用 再放点娃娃菜 超鲜
