菠菜粉丝蛋卷
简单
4人份
宁宝不爱吃菜，但是做成什么卷啊炒饭啊里面的青菜却又能吃光光！所以，这个菠菜粉丝卷，又是给她加菜菜的了
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食材清单
其他
- 两只鸡蛋
- 两小汤勺番薯粉
- 适量生抽
- 适量粉丝
- 适量芝麻
- 适量香油
蔬菜类
- 适量菠菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.粉丝泡开
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2.菠菜和粉丝，焯水
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3.倒掉水够，我是就着锅把菠菜和粉丝放少许盐翻炒掉水汽，再拌少许香油。
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其实，我不喜欢把菠菜挤干水，我都是直接把水倒了之后，剩下的丁丁点的水炒干就好，同时顺便调味，这样感觉更入味道，更好吃些
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4.鸡蛋、番薯粉加少量的水、酱油，一起搅拌均匀。
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5.倒锅里摊蛋皮。
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加入番薯粉的作用是让蛋皮有韧性，卷时蛋皮不容易破。
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用淀粉也是可以的。
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6.摊好的蛋皮，放上菠菜和粉丝，卷好后，用寿司刀切块。家里菜刀够锋利也是可以的哈🤣
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然后撒上炒熟的白芝麻就可以开动咯！
