蔬菜饼之胡萝卜鸡蛋饼
简单
4人份
80后童年的记忆。小时候总能吃到咸食这种北方食物，简单的葱花姜丝就是一顿奢侈的美食(´-ω-`)。继之前做的芹菜饼，这次又尝试了胡萝卜饼，算是给自己的慰籍。
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食材清单
其他
- 一根胡萝卜
- 两个鸡蛋
- 适量水
- 适量面粉
蔬菜
- 一片生姜
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是两个人的量，一人可减半。天气凉了，所以放了一片姜，不喜欢的不放，也可葱花代替。
2
胡萝卜刨丝，生姜切沫。放适量的盐，鸡精。打入鸡蛋。
3
搅拌均匀后加入一碗面粉，继续搅拌。
4
如此之后边加水边搅拌，至糊糊状可在筷子上停留为佳。
5
平底锅烧热，改小火，几滴油，倒入一大勺面糊，用小勺摊平。
6
等一分钟反过来的样子，也可以多等一会以不糊为准。
7
成品，结束。可以继续上面步骤了，再来一个！
