红糖红枣核桃发糕
简单
4人份
发糕太适合当个早饭了，孩子或者妈妈吃都很好，核桃红枣补气补血 也很适合脾胃弱的孩子，多吃发面儿有助于消化
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食材清单
其他
- 1.5克泡打粉
- 10多颗红枣
- 210ml水
- 3克酵母
- 400克面粉
- 适量核桃
- 适量葡萄干
肉类
- 180ml牛奶
调味料
- 2块红糖
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣，核桃，葡萄干根据自己的口味适当增减，红糖去核，剪成小块就可以
2
红糖用热水冲开，晾凉，温度30度左右就可以，温水就可以
3
发糕面要比较稀，红糖水不够，需要再放一些奶，400g面粉用了210ml的水和180ml的奶
4
准备3g安琪和1.5g泡打粉
5
把红糖水，奶，安琪，泡打粉都倒进面里，搅扰至没有颗粒
6
搅拌到图中这个程度就可以
7
醒发至刚才的两倍多
8
醒发好之后放入红枣，核桃，葡萄干，二次醒发大概30分钟到40分钟，放到模具里，模具一定要先刷油，蒸好之后好脱模，醒发好之后上锅蒸，开锅25分钟到30分钟，关火5分钟之后开盖
9
香喷喷的发糕就出锅啦
10
超级萱软，都是枣香味儿
