夏天的炸酱面
简单
4人份
夏天的周末不知道该做什么饭 炸酱面和西瓜更配哦🍜
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食材清单
其他
- 鸡蛋
- 黄瓜，豆芽，胡萝卜，蘑菇等菜码任意搭配
蔬菜
- 葱、姜、蒜末
调味料
- 豆瓣酱
谷物
- 鲜面条
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【准备菜码】黄瓜、胡萝卜切丝，蘑菇焯水烫熟挤去水分，装盘备用。根据自己喜好，土豆丝、黄豆芽、莴笋丝、雪菜末…都可以。
2
【鸡蛋炸酱】
3
两颗鸡蛋打散，炒成碎末，盛出。
4
另起油锅，葱姜蒜末爆香，
5
加入三大勺豆瓣酱炒香，加入鸡蛋碎末，
6
滴少量香油。
7
【煮面条】开水锅下面条，水开后凉水点一次，面条浮起来就熟了。炸酱面条讲究爽滑，最好能直接捞到凉水盆里。然后沥水，滴入少许核桃油或者芝麻油拌匀。
8
还可以加点老干妈油辣椒，拌匀了，呼噜呼噜开动吧～
