蔓越莓核桃软欧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克黄油
- 170ML水
- 175克高筋面粉
- 25克朗姆酒葡萄干
- 25克核桃仁
- 25克蔓越莓
- 3克酵母
- 75克全麦粉
调味料
- 25克糖
- 4克盐
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除了黄油和果仁以外的材料放入厨师机，揉出厚膜后加入黄油，再揉至出薄膜的状态，然后加入果仁揉匀。
2
放入温暖处（烤箱内放一杯热水，保持温度和湿度，发酵最佳温度28-38度）发酵至两倍大。拿出面团分成两份，松弛20分钟。
3
整形。
4
放入温暖处发酵至1.5倍大小。
5
喷水，撒面粉，割包。
6
烤箱预热210度，中层烤20分钟。
