柠香酸辣小章鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一只小米椒
- 一斤小章鱼
- 六片姜
- 半只柠檬
- 适量冰水
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量芝麻油
- 适量蒜
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.章鱼去掉眼睛和头里面的脏东西，洗干净
2
2.把姜、葱、盐、料酒倒进水里煮开，倒进小章鱼，煮熟后捞起备用
3
3.放冰水里浸泡一会捞出，保持章鱼爽滑弹牙
4
4.把芝麻油、生抽、糖、姜、蒜，香菜，小米椒，香葱放进去搅拌均匀，然后柠檬切片放进去一起搅拌，喜欢吃酸的尽量挤多点柠檬汁进去，一道醒胃的凉拌菜就出来了。
