茄汁虾仁意面 | 简易便当
简单
4人份
用料简单，制作方便~上班族可以提前一晚做好放冰箱，早上时间充裕的话也可以提前一晚备好菜15分钟快炒搞定🆗 夏天到了考虑到大家的减脂需求，调味料的选用也十分克制🤗 快来动手试试吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #调味料
- 10g米醋
- 150g（市售金针菇一袋的量）金针菇
- 1大个番茄
- 20g（尽量用鲜味酱油）酱油
- 2瓣大蒜
- 50g（解冻沥干水份）虾仁
- 80g螺旋意面
- 适量水
- 适量白胡椒粉
- 适量色拉油
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮锅内加入足量水，大火烧开。
2
等水烧开的时间处理配菜，大蒜切片、西红柿表面划十字花刀、金针菇一切为二、虾仁用适量白胡椒粉腌制。
3
水烧开后放入西红柿烫30秒左右捞出备用，锅内撒适量食盐继续煮意面，时间一般以包装袋要求为准，考虑到久放+二次加热缩短2分钟左右。
4
等待煮意面的时间，西红柿去皮切小块，另起一口炒锅，热锅凉油小火加热，放入蒜片炒香后放虾仁煎至两面焦黄，转中火加西红柿炒出汁水，加适量水（基本没过虾仁）放入金针菇小火煮2分钟左右。
5
意面煮熟后捞出备用，时间差不多的情况下直接倒入步骤4的炒锅里，20g酱油10g米醋（家用瓷勺一勺约为10g）大火收汁。
6
最后尝下咸淡加适量食盐，撒入黑胡椒粉即可（以研磨黑胡椒粒为佳）。
