秋葵番茄炒鸡胸肉
简单
4人份
低脂的中式减肥菜。又到了出秋葵和番茄的季节，不加保鲜剂的本地时令菜吃起来！
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 7根秋葵
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
肉类
- 100克鸡胸肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制：鸡胸肉用刀背横竖剁一遍，切成条，加适量料酒、生抽、胡椒粉腌制十分钟，做早餐的话就前一天晚上睡前把鸡肉腌上盖保鲜膜冷藏。
2
汆烫：秋葵用盐搓一下去绒毛，洗净，沸水汆烫2分钟，捞出过冷水。
3
切：过冷水的秋葵切段，番茄洗净切成和秋葵段差不多大的块。
4
炒：热锅冷油（少许）大火，爆香姜片，下腌好的鸡胸肉炒至发白，下西红柿和秋葵段，翻炒一小会，撒一点点盐，OK。
