豌豆面疙瘩汤
简单
4人份
一道家常美食， 可当汤又可当菜又可管饱的美食， 做法也极简单，是从婆家学来的， 也是老公爱吃的，记录一下。 此方是一大汤碗的量，可供1～2人食，当然也要看饭量啦！ https://www.xiachufang.com/recipe/102859071/豌豆炒鸡蛋
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食材清单
其他
- 150克豌豆米
- 1个鸡蛋
- 400～500克开水
- 50克左右面粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豌豆剥米，清洗干净，放入一个大点的碗里。
2
打一个鸡蛋，搅拌均匀，放面粉进去，搅拌均匀，如图。面粉的多少可以根据喜欢调整，方子给的量，个人认为比较适中。
3
起锅开中火，倒入油，可比炒菜的量多一点，先爆香姜片和葱段，然后倒入拌好的面糊。
4
用油煎至变黄，成块。
5
然后，倒入开水400～500克，盖锅盖，用中火煮。
6
煮开后，火可调小，继续煮，直至水量变少，面疙瘩膨胀柔软。此时，滴少许生抽提味，再加适量盐，胡椒粉等。
7
关火撒小葱末和红椒末点缀提味。
8
盛出享用吧！
9
白天做的，有阳光，更诱人😍
10
近照一张，好好次😍
