尖椒爆炒肥肠
简单
4人份
我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房
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食材清单
其他
- 丁香
- 大料
- 尖椒
- 山楂
- 料酒
- 筷子
- 肥肠
- 醋
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 冰糖
- 酱油
- 食盐
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肥肠泡入水中 加入少许醋 将肥肠穿在筷子上 翻转过来 把里面清洗干净 在反过来
2
尖椒洗净 切成块儿
3
将肥肠切成小段 凉水中加入葱姜蒜大料 料酒 一起煮两分钟 等水开煮一分钟撇去沫子 捞出 控水
4
热锅凉油 炒葱姜蒜 大料 丁香 将肥肠下入锅炒至
5
加入料酒 老抽 豆腐乳 冰糖 山楂下入热水 收汤 加入少许食盐 加入切好的尖椒 即可
