可可南瓜双重风味的贝壳小蛋糕 | 双色玛德琳 送人体面
简单
4人份
说实话，一开始对于玛德琳这种甜品 个人略带一些不屑 看似简易的做法和材料 加上之前在外面有吃到只剩甜味的劣质玛德琳 直到后来接触到好吃的玛德琳 才知道自己之前的井底之蛙 成功的玛德琳 外观可爱，常温放置，吃口松软又充满了黄油香气 不管是好朋友的下午茶，还是包装好送人礼物 都是不二之选 淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs 微信号：15601645072
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食材清单
其他
- #南瓜玛德琳#
- #可可玛德琳#
- 110g黄油
- 120g黄油
- 2个鸡蛋
- 30g南瓜粉
- 30g可可粉
- 40g牛奶
- 4g泡打粉
- 80g低筋粉
- 90g低筋面粉
- 90g砂糖
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油110g，隔水融化备用。
2
鸡蛋2个放入碗中，加入砂糖后打散。
3
加入牛奶，搅拌均匀。
4
筛入所有的粉类（南瓜粉、泡打粉和低筋面粉）的混合物。搅拌到看不到干粉
5
加入已经融化的黄油，拌匀。
6
将面糊装入裱花袋，密封入冰箱冷藏2小时以上，过夜最佳。可以将模具一起冷藏。
7
模具刷油撒粉防粘，或者喷上脱模油。
8
挤入烤盘中，大约8分满。（这张图是喷了脱模油的）
9
入预热200℃的烤箱，烘烤12分钟左右，至表面上色。
10
（烘烤时间及温度，需要根据自己烤箱的脾气进行调整）
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诱人的玛德琳就出炉了=
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可可玛德琳的做法几乎是一样的
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只是配方有点微调
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就不放过程图啦
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多可爱啊
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