番茄焖杂鱼
简单
4人份
周末出海捞了一筐小海鱼，刚好家里有番茄，简单做了一锅焖鱼，鲜…
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10条小海鱼
- 2个番茄
- 两勺料酒
- 少许油
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海鱼处理干净后，放盐、料酒、姜丝，腌10分钟；腌好的鱼用厨房纸吸干水分备用。
2
热锅下油，把姜丝放进去爆香后放鱼进去煎香后乘出备用。（可以两面煎或者单面煎，如果时间来不及也可以不煎）
3
番茄切小块，放热油锅里翻炒出沙，加水烧开后，把煎好的鱼放进去焖五分钟，开盖后放盐、糖调味，出锅时撒胡椒粉。出锅后可以摆葱段活着香菜摆盘。
