低脂金枪鱼玉米蛋糕（微波炉版）
简单
4人份
家里剩了太多开过的金枪鱼肉，夏天怕坏，这个蛋糕就诞生了，因为怕胖，糖放的少，口感上会差点，但绝对低脂哦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5g泡打粉
- 10g胡萝卜丝
- 15g橄榄油（可不要）
- 20g甘竹甜玉米粒
- 2只鸡蛋
- 30g鲜得味金枪鱼罐头（水浸）
- 55g低脂牛奶
- 75g低粉
- 少许柠檬汁
- 少许胡椒粉
调味品
- 30g糖霜
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜刨丝，然后用厨房用纸或餐巾纸沥干水分，同样方法，取出金枪鱼肉，撕碎并沥干水分，当然玉米也要记得进行脱水处理哦～（为了省碗，玉米金枪鱼先搁一起
2
将胡萝卜丝，玉米，金枪鱼肉混合，加入2g低粉（75g以外）、少许胡椒粉，进行调味
3
蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入10g糖霜，15g橄榄油（减重期间也可以不加哦），
4
5g盐，2滴柠檬汁进行搅拌
5
筛入低粉，倒入泡打粉、牛奶及之前调好的玉米金枪鱼肉，用刮刀搅拌均匀
6
打发蛋清，打发过程中，将剩下的糖霜分三次加入，蛋清打发至有明显纹路，缓缓提起打蛋器，有短尖峰就可以了，打发时可加入几滴柠檬汁或者白醋，去腥又帮助打发
7
取1/3打发好的蛋清加入面糊中，并用刮刀翻拌均匀，不可画圈搅拌，以免消泡
8
将步骤6的面糊倒入剩余蛋白霜中，上下方式拌匀，直至面糊细腻均匀
9
将蛋糕糊倒入纸杯中，倒完后可以轻轻震动纸杯，震出大气泡，并用刮刀将蛋糕糊表面刮平整
10
送入微波炉，高火叮两分钟即可，当然各家微波炉功率不同，叮时可观察蛋糕，当蛋糕膨起后再叮15秒左右
