南瓜红龟糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150 克沙拉油
- 150 克糖
- 2 汤匙沙拉油
- 2 汤匙砂糖
- 20 小片香蕉叶/ 油纸
- 200 克南瓜/ 红薯/ 紫薯
- 300 克去皮绿豆
- 400 克糯米粉
- 50 克 清水 （适量）
- 适量沙拉油 （涂抹用）
- 适量清水
- 馅料
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆浸泡一夜， 大火蒸30分钟
2
加入适量的水打成泥，分次加入沙拉油和糖炒干备用，冷却后分成15克一颗。
3
金瓜蒸熟打成泥，加入糖、油、糯米粉慢慢加入清水揉成不粘手面团。
4
清水不要一次倒下，依照面团的吸收慢慢加入。
5
揉好的面团分成20克一颗。
6
模具加入少许糯米粉，放入包好的面团，轻轻一压在扣出来就可以了…
7
香蕉叶抹上薄薄一层油再把红龟糕放上去。
8
把准备好的红龟糕放入烧开的锅里，大火蒸8分钟。
9
在蒸好的红龟高抹上油就完成啦…
